1、荷葉中含有多種同類生物堿、如荷葉堿、蓮堿；黃酮甙類化合物如荷葉甙、槲皮黃酮甙及異槲皮黃酮甙等。荷葉性味甘、微苦、平。鮮葉有解暑、清熱、利濕、止血的功效，主治中暑、腸炎、眩暈、吐血、尿血、功能性子宮出血等；幹葉有生發元氣、主脾開胃、降血脂、降膽固醇的作用，對治療動脈硬化、冠心病有療效。
2、經常飲用荷葉水可以有效減肥，因為荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖症的治療。荷葉減肥原理，即服用後在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
3、荷葉中富含黃酮類化合物，具有很強的抗氧化性，人體攝入後可以清除自由基，減少自由基對血管壁的破壞作用，增加冠狀動脈的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。
4、經臨床食鹽證明，荷葉具有降血脂、降膽固醇的作用，對治療高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病有效。
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