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豬肚怎麼挑選好壞

更新时间：2024-09-27 21:24:01

　　1、看顔色，新鮮的豬肚白色中略帶淺黃色；不新鮮的豬肚白中帶青，顔色不純正。

　　2、看黏稠度，新鮮的豬肚黏液多，不新鮮的豬肚黏液少。

　　3、看彈性，新鮮的豬肚富有彈性；不新鮮的豬肚無彈性，肉質松軟。

　　4、看光滑度，新鮮的豬肚富有光澤；不新鮮的豬肚無光澤，如将肚翻開，内部有硬的小疙瘩，不宜選購。

　　5、看質地，新鮮的豬肚質地堅而厚實；不新鮮的豬肚薄沒有質感。

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