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基圍蝦怎麼做好吃基圍蝦的做法

基圍蝦怎麼做好吃基圍蝦的做法

更新时间：2024-12-15 02:29:17

　　蝦是一種生活在水中的長身動物，它具有超高的食療價值，并且廣受大衆喜愛。蝦的種類和做法都很多，我們經常吃的就有小龍蝦、青蝦、基圍蝦以及爬爬蝦。那麼，蝦有什麼常見的做法呢

　　鮮蝦蒸水蛋：将蝦洗淨處理好，放入開水中浸泡至變紅。然後将雞蛋打入碗中，加鹽打散，然後去掉浮沫，用保鮮膜包住并插小眼，放入鍋中蒸10分鐘後再加入蝦仁，淋上香油即可。

　　蘆筍蝦仁：先将蘆筍洗淨切段，姜蒜切沫，将蝦仁洗淨，加入生抽、料酒等腌制。将蘆筍放入水中汆燙至斷生即可撈出。鍋中燒油并用姜蒜沫爆香，放入蝦仁、蘆筍炒熟，最後放入耗油、鹽、雞精等翻炒均勻即可。

　　宮保蝦球：蝦仁洗淨後放入鹽、料酒、澱粉等腌制20分鐘，将白糖、醋、生抽、澱粉紅油、清水等調成醬汁，鍋中放入蔥姜蒜及辣椒等炒香，然後放入蝦仁等炒至變色，最後加入大蔥粒以及醬汁，最後加入雞精拌勻即可。

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