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冰煮羊肉

更新时间：2024-10-01 19:57:14

　　1、用料：新鮮羊肉一斤半，西紅柿一顆，蔥姜蒜适量，香菇6朵，幹辣椒一小把，辣椒面适量，花椒粒适量，枸杞少許。

　　2、把蔥姜蒜切片。幹辣椒掰成小段，西紅柿切成大片。

　　3、把新鮮羊肉切成長3cm厚2cm地塊或者比這大一點的厚肉片也可以，放入盤内備用。

　　4、把提前準備好的冰塊拿出來，鋪在鍋底。冰上再鋪上之前準備好的蔥姜蒜、幹辣椒、花椒粒、西紅柿、枸杞、花椒粉、鹽。

　　5、在蔥姜蒜等上面鋪上羊肉。鋪的時候盡量一塊一塊放，鋪均勻，不要整盤倒進去。然後在羊肉周圍放上香菇、金針菇、油麥菜等喜歡吃的蔬菜。

　　6、開大火，鍋内煮沸後，冰煮羊肉基本就可以吃了。

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