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李先生的土豆絲怎麼做的

更新时间：2024-09-29 17:22:22

　　原料：土豆，幹椒，蒜，鹽，糖，蚝油，辣椒油，麻油，白醋，冰水。

　　做法。

　　1、土豆絲洗淨切成薄片，然後切成細絲，入開水中煮3分鐘撈出過涼開水，然後放入冰水中浸片刻，再次撈出瀝幹。

　　2、幹椒切成絲，蒜拍碎。

　　3、土豆絲和椒絲，蒜末一同放入大盆，倒入鹽，糖，蚝油，辣椒油，白醋拌勻，靜置入味，最後淋上麻油裝盤即可。

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