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水熬辣油的正确方法

更新时间：2024-09-27 19:24:59

　　1、材料：小米辣10個、青麻椒半把、油一碗、水800ml。

　　2、将辣椒用剪刀剪成1cm左右小段備用。

　　3、鍋内留800ml左右水，加入剪好的辣椒和麻椒，大火煮至水呈紅色，加入一碗油（可以是花生油，也可以是調和油）。

　　4、中火繼續煮至水全部蒸發，隻剩下油，之後關火，冷卻後裝瓶。

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