1、材料:蘋果10個,檸檬1個,米醋1瓶,冰糖100克。
2、蘋果準備出适量,将其事先清洗幹淨,然後擦幹蘋果的水分,記得需要保證表面無水,然後将蘋果核去掉,将蘋果帶皮切成薄薄的片。
3、同時檸檬需要用鹽搓洗幹淨,控幹水,同樣需要将其切成片,同時再将檸檬、米醋、冰糖等一同準備出,一個準備盛放蘋果醋的容器。
4、容器需要事先殺毒處理好,保證無水無油,處理好的容器中,先放入一層蘋果,一片檸檬,撒上一層冰糖,按照這個方法,一層水果一層冰糖。
5、直到将所有的都放好,然後在其中倒入米醋,需要沒過食材,具體的量根據實際情況來定,然後在瓶口用一張保鮮膜封好,然後再擰緊瓶蓋。
6、将其密封好,放入陰涼的地方保存,差不多2個月的時間,看到醋的顔色呈現淡黃色的狀态,就說明泡好了,将蘋果塊撈出不要,然後蘋果醋用紗布過濾好,重新裝入幹淨的瓶中保存即可。