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炸藉盒的方法

更新时间：2024-09-29 18:25:01

　　1、鮮藕400克、肉餡150克、水澱粉180克、面粉50克、五香粉2克、蘇打粉2克、醬油30克、精鹽6克、蔥、姜末少許，植物油500克(實耗150克)。

　　2、将藕洗淨，去皮燙一下，頂刀切成0.2厘米厚的片，每兩片相連成合頁狀。

　　3、将肉餡放入碗内，加入蔥、姜末、醬油、精鹽3克、水澱粉6克、攪勻成餡，再把餘下的水澱粉、蘇打粉、五香粉調成糊。

　　4、将藕夾入肉餡、蘸糊、下鍋炸熟即可。

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