做法：
将江米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，将其和成面團(略軟些)，待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入幹面粉，倒入江米面中和勻，饧幾個小時;紅豆淘洗幹淨，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力将紅豆搗碎，放入适量桂花醬攪拌成豆沙;将面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
如何發酵江米面
更新时间：2024-09-29 16:27:24
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