用胖頭魚炖出好味兒濃湯，胖頭魚的營養價值，胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體後葉素，特别是其頭部的腦髓含量很高，經常食用能暖胃、祛頭眩、益智、助記憶、延緩衰老，做法為：
胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅铛略煎一下，或者入平底鍋煎，煎一下是為了去腥，煎魚前用生姜擦下鍋底，以免粘鍋；混合所有的調料，醬油，大醬，白糖，料酒，耗油，花椒面，花椒，八角調成汁；鍋内入油，油熱後加入調料汁，加入姜片、蔥；放入胖頭魚，豆腐，開鍋後再放入寬粉及白菜；炖至湯汁濃稠後既可。
胖頭魚都有哪些做法尤其是東北的
更新时间：2024-09-27 11:51:37
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