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請問該如何炖肉怎樣炖肉好吃呢

更新时间：2024-09-29 16:23:18

　　炖肉的基本步驟：

　　1、将豬肉切成大小适中的塊狀；

　　2、燒開水，将肉放在開水裡過一下，煮出血沫并清幹淨，然後撈出來等着下鍋；

　　3、将鍋裡放一些食用油燒熱，放入白糖，炒一下，直到白糖變成紅色；

　　4、把肉倒進鍋裡炒，直到肉變成紅色，放入蔥、姜等調料一起炒，直到炒出香味來；

　　5、倒入适量的料酒、醬油和水，放入适量的鹽和味精，用小火熬制30分鐘；

　　6、等到可以聞到肉的香味，湯汁蒸發的差不多了，就可以出鍋了；

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