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土豆雞蛋餅

更新时间：2024-12-12 04:53:36

　　1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)

　　2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

　　3、磕入雞蛋攪拌均勻。

　　4、加入3大勺面粉拌勻。

　　5、最後加入蔥花拌勻。

　　6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

　　7、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

　　8、翻面繼續煎熟即可。

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