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臘香春筍

更新时间：2024-11-23 15:38:51

　　1、食材明細：春筍1條、臘肉1塊、蔥頭2隻、蚝油1湯匙、花生油适量。

　　2、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備用。

　　3、臘肉放電飯鍋内的飯面上煮熟，切薄片。蔥頭切絲備用。

　　4、鍋燒熱油，放蔥頭絲爆香。

　　5、爆香蔥頭絲後，放入臘肉爆香。

　　6、裝起爆香的臘肉，放筍絲入鍋爆幹水份

　　7、放入蚝油。

　　8、爆香春筍後，放入炒香的臘肉。加少許水焖。焖幹即可。

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