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竹蛏的做法

更新时间：2024-09-27 11:48:55

　　1、準備材料：竹蛏子500克、海鹽、大蒜、姜、料酒、鹽各适量。

　　2、吐好沙的蛏子用淡鹽水反複的搓洗幾遍，将殼上的髒東西洗淨控幹水分待用。

　　3、油熱放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片顔色發黃，再開大火倒入蛏子翻炒。

　　4、當炒至蛏子有開口時，趕快的放入另一半的大蒜片、料酒、鹽，翻炒至蛏子全部開口即可。

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