1、食材：半個青蘿蔔，精鹽，大豆油，水。
2、将買來的青蘿蔔洗幹淨，青蘿蔔切成薄片。将切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。
3、将一摞青蘿蔔薄片切成絲，将切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，将一勺大豆油放入鍋内。
4、用手試試油熱不熱，油熱後馬上将瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋内。
5、用筷子快速的翻炒，将青蘿蔔絲炒成軟的狀态，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。
6、用瓷盤盛半盤水，将瓷盤水倒入炒鍋内，将青蘿蔔絲和水攪拌好。
7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，将鍋蓋打開後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽
8、将精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，将炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。
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