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天津撈面如何打鹵

更新时间：2024-09-27 19:26:35

　　做法:

　　1、鍋内放油，油熱了放蔥姜末炝鍋，放肉片煸炒，放料酒、醬油和八角；

　　2、肉熟後加入控幹水份的三種幹貨和其他輔料，炒均；

　　3、放入水，大火燒開鹵子，小火繼續熬制二十分鐘以上；

　　4、直至出香味後，加鹽，澆入水澱粉；

　　5、将雞蛋打散，澆入鍋中，成雞蛋花兒，關火即可。

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