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回鍋肉的做法大全

更新时间：2024-09-29 17:22:29

　　1、涼水下鍋，在鍋裡加入姜片和料酒

　　2、煮好了之後撈起來過涼水，然後切成薄片

　　3、準備好配菜，也切好備用

　　4、鍋燒熱，把肉片倒進去煸炒

　　5、炒到油肥油榨出，微焦的狀态

　　6、放入豆瓣醬和豆豉醬煸炒

　　7、炒出紅油後，放适量的醬油裡面上色，再加入蔥姜蒜末裡面炒香

　　8、接着加入配菜裡面一起翻炒

　　9、最後加入點白糖裡面提味，翻炒均勻了就可以出鍋了

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