時間：30分鐘。
用量：一勺。
方法：将蔬菜放進裝有小蘇打水的碗裡浸泡，再用清水沖洗。約10分鐘，小蘇打水表面有少量泡泡出現，水質變化不大，但有不少雜質出現。沖洗過後，蔬菜表層的農藥殘留中和掉。
碳酸鈉，俗名蘇打、石堿、純堿、洗滌堿，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末後為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。
如何用蘇打小蘇打清洗蔬菜
更新时间：2024-09-29 16:19:31
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