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在山東人家吃的涼粉怎麼做

更新时间：2024-09-27 11:50:27

　　1、用料：豌豆澱粉1份、水7份、蒜适量、生抽适量、醋适量、麻醬兩勺、香油适量。

　　2、準備一份豌豆粉，7份水，比例是1:7就可以，具體的量大家自己定。

　　3、其中五份水放入鍋裡，兩份水放碗裡，鍋裡500毫升，碗裡200毫升。

　　4、碗裡的兩份水和豌豆粉混合，攪拌。

　　5、等到鍋裡起這樣的泡泡時候開始倒入豌豆粉水不要等完全開了再倒，否則會容易結塊。

　　6、倒的時候要邊攪拌邊倒，否則也容易結塊。

　　7、小火一直攪拌到透明的狀态就可以了。

　　8、放入碗裡自然放涼，放上自己喜歡吃的調料就完成啦。

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