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糖桂花怎麼做

更新时间：2024-08-31 22:17:31

　　1、将新鮮桂花風幹，即成幹桂花。将風幹的桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵掏起，瀝幹水份。

　　2、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉）。

　　3、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現今的狀态，因為蒸一會就自然融化掉了。

　　4、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入幹淨的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用時用幹淨的小勺取用。

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