1、将新鮮桂花風幹,即成幹桂花。将風幹的桂花,放清水裡漂洗一下,去掉表面的灰塵掏起,瀝幹水份。
2、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來做,則不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以了,這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉)。
3、麥芽糖是凝固狀的,無法跟桂花混合,所以不用擔心它現今的狀态,因為蒸一會就自然融化掉了。
4、上鍋蒸上10分鐘,中途拌一下就可以了。待涼了後放入幹淨的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用時用幹淨的小勺取用。
1、将新鮮桂花風幹,即成幹桂花。将風幹的桂花,放清水裡漂洗一下,去掉表面的灰塵掏起,瀝幹水份。
2、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來做,則不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以了,這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉)。
3、麥芽糖是凝固狀的,無法跟桂花混合,所以不用擔心它現今的狀态,因為蒸一會就自然融化掉了。
4、上鍋蒸上10分鐘,中途拌一下就可以了。待涼了後放入幹淨的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用時用幹淨的小勺取用。