壽眉，為福鼎白茶的成熟芽葉産品，相對細嫩的白毫銀針與白牡丹而言，壽眉的後續轉化速度都會比較快，無論是散茶還是緊壓茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為小白，以區别于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其後改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。
貢眉主産于福建省南平市的政和縣、建陽市、松溪縣以及甯德市的福鼎市等，産量占白茶總産量一半以上。制造貢眉原料采摘标準為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。
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