蓬萊市美食有蓬萊鹵驢肉、八仙宴、蓬萊小面、蓬萊海參、鹹魚餅子、鲅魚水餃等。
1、蓬萊鹵驢肉：屬魯菜系，色澤紅潤、香氣撲鼻、鮮嫩爽口，為下酒佳肴，城鄉飯店及農貿市場多有銷售。
2、八仙宴：以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鲷等海珍品為原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。
3、蓬萊小面：為福山拉面基礎上發展而來，民國時期，衣福堂制作的蓬萊小面遐迩聞名。
4、蓬萊海參：20世紀80年代，蓬萊開始養殖海參，其體表亮潔，背面稍隆起，體形肥滿、口感清爽、味道鮮美、營養豐富。
5、鹹魚餅子：新鮮海魚晾幹後，烤得外焦裡嫩，和香噴噴的玉米面餅子一起下肚，餅子焦、脆、香，鹹魚鮮、嫩、鹹，
6、鲅魚水餃：鲅魚鮮嫩，富含蛋白質、維生素等營養元素，加少許姜、蔥、韭菜拌勻，香滑鮮嫩、口感細膩、回味無窮，深得當地人喜愛。
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