1、将糯米洗潔浸泡1小時，用開水隻需30分鐘。
2、鍋裡放水，用木桶試一下水位不能超過隔闆，水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水裡。
3、将泡好的米放進木桶裡，注意細節木桶裡先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子抛松。放回到鍋裡開始蒸飯。
4、等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要幹了。趁這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關鍵将半熟的米飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的隻要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。
6、到點後提出待水滴幹再放回木桶裡然後繼續蒸20-30分鐘，香噴噴的糯米飯出爐了。
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