1、先把四季豆摘洗幹淨,再用刀斜切,準備豆瓣醬和蒜末,熱鍋倒油,溫油下豆瓣醬和蒜末爆出香味。倒入調好的醬和幹辣椒,小火翻炒兩分鐘。
2、再把四季豆倒入不斷的煸炒至變色加入鹽,加入少許開水後蓋上燒熟,打開加入疏菜精調味後熄火出鍋。