1、動物性脂肪來自肉類、魚肝油、骨髓、蛋黃等食物，以肥豬肉中脂肪含量最高(90.8%).動物性食物主要提供飽和脂肪酸,但魚類例外,内含有不飽和脂肪酸,幫老年人應多吃魚。
2、植物性食物以油料作物如大豆、花生、油菜籽、葵花子、核桃仁等含油量豐富，且以不飽和脂肪酸為主。椰子油、棕榈油、可可油中的脂肪酸主要是飽和脂肪酸。
脂肪的食物來源
更新时间：2024-09-29 18:25:03
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