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醋泡蘿蔔皮的腌制方法

更新时间：2024-11-30 02:06:30

　　1、首先，準備好材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒4個、花椒3個、食鹽适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。

　　2、然後将清洗幹淨的白蘿蔔皮攤開晾幹水分。

　　3、蘿蔔皮晾幹後加入6克食鹽及20克白砂糖腌漬30分鐘。

　　4、将切碎的幹辣椒和花椒放進腌漬好的白蘿蔔皮中拌勻。

　　5、将拌勻的蘿蔔皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿蔔皮,再加上少許白酒。

　　6、蓋好放入冰箱，24個小時後就可以吃到腌蘿蔔皮了。

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