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幹鮑魚花膠雞湯怎麼做

更新时间：2024-11-24 07:30:59

　　1、花膠4個,鮑魚3個,雞1個,竹荪1把,冬菇(幹)10個,枸杞子3大匙,幹貝8粒,水适量。

　　2、花膠氽燙去腥。泡冷水，洗至沒有泡沫，把泡軟的花膠切小塊。

　　3、鮑魚用刷子刷去表面的黑膜。

　　4、冬菇用清水泡發。

　　5、枸杞和幹貝洗幹淨。

　　6、雞去皮剁塊，氽燙去血水。

　　7、竹笙用水泡發，清洗幾遍。

　　8、除竹笙外，把所有的材料放入湯鍋，大火燒開，轉小火煲3個小時。

　　9、煲至2.5小時後，放入竹笙繼續煲半小時即可。

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