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貴州紅酸湯湯料的制作方法

更新时间：2024-09-27 21:28:29

　　用料：西紅柿、白酒、鹽、煮好并且發酵過的米湯。

　　制作方法：

　　1、将西紅柿洗淨、擦幹，放入白酒中洗過；

　　2、放入壇中，一層西紅柿一層鹽；

　　3、這樣一層層疊加直到壇滿，密封待西紅柿發酵好後備用；

　　4、注意不能太滿，不然西紅柿發酵後會膨脹；

　　5、用時可将西紅柿過油加入佐料即可。

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