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酸菜拌面如何做
酸菜拌面如何做
更新时间:2024-09-27 11:56:49

  1、食材:酸菜230.6克、面條360克、青杭椒12克、朝天椒12.8克、蒜末20.5克、白糖10.5克、芝麻油23.5克、肉末86.5克。

  2、酸菜切碎。

  3、油鍋燒熱,加入肉末,翻炒至肉末變色。

  4、加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味,再加入酸菜,鍋中加入生抽、老抽、白糖調味。

  5、翻炒均勻後,盛出備用。

  6、鍋中水燒開,下入面條,煮沸後再加一次涼水,再次煮開,撈出。

  7、将炒好的酸菜放在煮好的面條上,撒下蔥花,淋下少許芝麻油,拌勻後,即可享用。

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