準備食材:粉絲、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蚝油、生抽、麻油。
粉絲用開水泡軟,撈出控水備用。
姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
鍋内少許油,炸香姜末,下入蟹黃,小火炒成蟹黃油。
放入蒜末青椒丁翻炒。
倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻。
倒入蚝油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻。
中火将粉絲煸幹香,起鍋。
準備食材:粉絲、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蚝油、生抽、麻油。
粉絲用開水泡軟,撈出控水備用。
姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
鍋内少許油,炸香姜末,下入蟹黃,小火炒成蟹黃油。
放入蒜末青椒丁翻炒。
倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻。
倒入蚝油、生抽、麻油調好的料汁,翻伴均勻。
中火将粉絲煸幹香,起鍋。