豬皮凍裡的嘌呤含量并不算很高,因此尿酸高可以吃豬皮凍,但是也應該控制好量。嘌呤(Purine)是身體内存在的一種物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物,分子式是C5H4N4,在人體内嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。
豬皮凍裡的嘌呤含量并不算很高,因此尿酸高可以吃豬皮凍,但是也應該控制好量。嘌呤(Purine)是身體内存在的一種物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物,分子式是C5H4N4,在人體内嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。