1、可以;
砂鍋鴨肉粉絲豆腐煲:
1、材料:鴨肉片、粉絲、豆腐、大蔥、幹辣椒段、豆瓣醬、蒜、姜、生抽、鹽、料酒;
2、做法:粉絲泡起來,大蔥切絲,蒜切末,姜切末,豆瓣醬切碎,備用;豆腐切塊,拿開水焯一焯;鍋内油燒熱,下入蒜姜末和豆瓣醬炒出紅油,倒入豆腐翻炒均勻;加水沒過豆腐,轉到小砂鍋中加熱,開了之後用生抽調味兒;豆腐差不多的時候下入粉絲和幹辣椒段,最後加入鴨肉片和料酒,煮香;關火前用鹽和雞精調味,然後撒上蔥絲,蓋上蓋子焖一小會兒,開蓋後,蔥絲被焖出了香味,迅速拌勻即可。
1、可以;
砂鍋鴨肉粉絲豆腐煲:
1、材料:鴨肉片、粉絲、豆腐、大蔥、幹辣椒段、豆瓣醬、蒜、姜、生抽、鹽、料酒;
2、做法:粉絲泡起來,大蔥切絲,蒜切末,姜切末,豆瓣醬切碎,備用;豆腐切塊,拿開水焯一焯;鍋内油燒熱,下入蒜姜末和豆瓣醬炒出紅油,倒入豆腐翻炒均勻;加水沒過豆腐,轉到小砂鍋中加熱,開了之後用生抽調味兒;豆腐差不多的時候下入粉絲和幹辣椒段,最後加入鴨肉片和料酒,煮香;關火前用鹽和雞精調味,然後撒上蔥絲,蓋上蓋子焖一小會兒,開蓋後,蔥絲被焖出了香味,迅速拌勻即可。