1、制餡:洋蔥、胡蘿蔔分别去皮,切丁。
2、牛肉剁成餡, 鍋中倒1湯匙油,煸香洋蔥,加入牛肉餡,加入胡蘿蔔丁,加入調味料。
3、加入咖喱、澱粉 少許水調成水澱粉,再加入調味料,煮成春卷餡料。
4、卷:湯匙面粉 少許熱水調成面糊,春卷皮待用。
5、取一張春卷皮,放适量的餡料,卷兩圈;兩頭折起。
6、繼續卷,卷至将到盡頭,停一下,抹一點面糊封口,成型,全部卷好。
7、炸:鍋内倒入适量的油,約兩杯,加熱到五六成熱,放春卷下去炸。
8、炸到表面蓬松,撈出瀝幹油,裝碟。
1、制餡:洋蔥、胡蘿蔔分别去皮,切丁。
2、牛肉剁成餡, 鍋中倒1湯匙油,煸香洋蔥,加入牛肉餡,加入胡蘿蔔丁,加入調味料。
3、加入咖喱、澱粉 少許水調成水澱粉,再加入調味料,煮成春卷餡料。
4、卷:湯匙面粉 少許熱水調成面糊,春卷皮待用。
5、取一張春卷皮,放适量的餡料,卷兩圈;兩頭折起。
6、繼續卷,卷至将到盡頭,停一下,抹一點面糊封口,成型,全部卷好。
7、炸:鍋内倒入适量的油,約兩杯,加熱到五六成熱,放春卷下去炸。
8、炸到表面蓬松,撈出瀝幹油,裝碟。