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為什麼地瓜面饅頭蒸出來是黑的

更新时间：2024-09-27 11:45:10

　　原因：

　　1、地瓜面遇蒸氣會發生氧化，因而地瓜面蒸出來的饅頭會發黑；

　　2、地瓜面的發酵方式不正确，而導緻地瓜面蒸出來的饅頭發黑；

　　3、面團發酵不充分，導緻地瓜面蒸出來的饅頭發黑；

　　4、揉面過程中，面團揉搓不充分，緻使地瓜面蒸出來的饅頭發黑；

　　5、面團的含堿量過高，造成地瓜面蒸出來的饅頭發黑。

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