1、面粉中加入清水，鹽，發酵粉。
2、揉成面團，用力揉面5分鐘左右，蓋上保鮮膜進行發酵。
3、準備植物油56克，面粉70克
4、鍋中放油燒熱，放入面粉。
5、炒熟面粉取出，放涼備用。
6、16克面粉和70克砂糖混合拌勻備用。
7、面團發酵到雙倍大。
8、取出排氣，分割成兩個大劑子備用。
9、取一個面團擀開。
10、塗上一層油酥，塗不均勻不要緊，後期還要擀。
11、卷起來，盡量卷的緊一些。
12、豎着面卷，往下按。
13、按扁，蓋上保鮮膜醒面5分鐘。
14、稍微擀開，中間放餡。
15、收口，一定要收緊，以防露餡。
16、倒扣過來，醒面5分鐘。
17、在擀成餅，醒面片刻，開始預熱電餅铛。
18、電餅铛刷一層油，放入餅胚，餅面在刷一層油。
19、合上電餅铛蓋子，烙8至10分鐘。
20、到點以後，打開鍋蓋，取出糖餅即可！
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