蛋奶土豆餅做法竅門?用料:土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克;輔料:鹽1小勺、香蔥2根、糖1小勺,下面我們就來聊聊關于蛋奶土豆餅做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
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蛋奶土豆餅做法竅門
用料:土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克;輔料:鹽1小勺、香蔥2根、糖1小勺。
土豆切片用蒸鍋蒸熟,切片蒸比較容易,開鍋後15分鐘就熟了。
用勺或叉子把土豆碾成泥狀,放入雞蛋液,在放入牛奶,糖和鹽,攪拌均勻,放入糯米粉,用手揉成團。
煎烤機烤盤上塗油,用手抓一些土豆粉團,團圓,在壓成約1厘米厚的餅狀,大小随意,放入烤盤上。
香蔥切碎,在每個小餅上一點。