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日本豆腐怎麼做好吃
将日本豆腐切成小圓柱塊,姜先切片再切絲,蔥切末。
蒜拍散後切末,幹辣椒切段,洋蔥切塊,拍散備用,将泡好的木耳撕小朵備用。
碗中倒入适量生抽、鹽、雞精和白糖,加水攪拌均勻備用。
鍋熱後倒油,油熱後下豆腐塊,煎至兩面金黃後撈出。
鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香後倒入洋蔥和木耳,翻炒均勻後倒入醬汁。
倒入煎好的豆腐塊,翻炒均勻後,用小火焖三分鐘入味。
焖好後用水澱粉勾芡,收汁後出鍋,一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。