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正宗長白糕制作方法

更新时间：2024-09-29 17:17:23

　　1、低筋面粉200g，雞蛋150g，水60g，泡打粉3g，白砂糖50g。

　　2、雞蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。

　　3、低筋面粉加入水再加入泡打粉，攪打均勻，打至發泡大約打15分即可。

　　4、将面糊放入裱花袋，在袋尖端剪一個比手指粗一點的口。

　　5、手拿着袋子一端，用力擠入烤盤，擠成長條狀，不要太細袋子開口大一點。

　　6、放入烤箱，溫度調制170度，定時設置15分鐘。烤至金黃顔色就可以取出。

　　7、晾涼粘上砂糖就可以食用了。

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