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清炖戈雅魚的正确方法

更新时间：2024-09-27 17:21:55

　　1、主料：戈雅魚1000克，輔料：食鹽6克，蔥10克，姜4片，料酒8克，香菜5克，植物油适量。

　　2、戈雅魚宰殺幹淨，香菜擇洗幹淨，切成香菜段，蔥切段、姜切片。

　　3、炒鍋放植物油爆香蔥段和姜片。

　　4、鍋内添清水，放入戈雅魚燒沸後去淨浮沫，加鹽、料酒，大火燒開後改小火炖25—30分鐘。

　　5、撒上香菜段即可。

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