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糯米粉可以做面包嗎

更新时间：2024-09-29 17:14:54

　　1、糯米粉可以做面包。步驟。先将所有的材料稱重放在一個幹淨無水的盆中，攪拌均勻，揉成面團。

　　2、揉好的面團需要發酵一會，發酵時間需根據室溫來決定，我這個是發酵了12小時，發酵好的面團會是原來面團的兩倍。将發酵好的面團拿出，放在不沾墊上擀成圖片上那樣，然後在切成10等份或者12等份。

　　3、卷好的面包卷進行二次發酵，如第一次發酵時間過長，可适當縮短二次發酵時間。發酵好的面包塗上一層全蛋液就可進烤箱開烤。

　　4、上下火180°烤25~30分鐘，烤制過程中需注意，面包上色之後需要及時加蓋錫紙，防止表面被烤焦。好的面包出爐，出爐之後晾涼即可開吃啦。

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