1、首先要保存的西紅柿不能用清水清洗，這樣會加快西紅柿的變質過程，其實保存西紅柿的方法非常簡單，首先準備一張幹淨的紙巾，将西紅柿表面的一些灰塵或髒東西給擦拭幹淨。
2、之後準備一張幹淨的紙巾，在紙巾上倒入适量食鹽，為了防止食用鹽漏出，并把紙巾包裹住，取一根橡皮筋并固定住，然後再準備一個幹淨的塑料袋，而塑料袋一定要保證是完好無損的，接着就可以把要保存的西紅柿放進塑料袋中保存就可以了，接下來把制作完成的鹽包放進塑料袋中。
3、之後并紮緊塑料袋口，然後再準備一盆裝有清水的塑料盆，然後把裝有西紅柿的塑料袋放入清水中，塑料袋内盡量把空氣擠壓出去，用這個方法保存的西紅柿放上幾個禮拜都不會壞掉，随吃随取非常方便，效果也非常好。
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