開了封的保質期大概為3-4天,因為開蓋沒有密封很容易滋生細菌,所以必須放入低溫幹燥的環境,密封的番茄醬保質期大概為6個月左右。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品,潘茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味内容。
開了封的保質期大概為3-4天,因為開蓋沒有密封很容易滋生細菌,所以必須放入低溫幹燥的環境,密封的番茄醬保質期大概為6個月左右。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品,潘茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味内容。