蓮藕切片後的主要保存方法如下：
泡水保存：蓮藕切片後很容易就會被空氣氧化，所以切開的蓮藕要避免與空氣的接觸，一般将切好的蓮藕泡在水中可以防止蓮藕變黑，不會影響蓮藕的口感及美感，而且還可以在水中可以适量的添加食鹽及食醋，以防止蓮藕變黑。焯水保存：想要蓮藕切片後不變色，可以将蓮藕切片後焯水，焯水可以保持蓮藕的顔色，以防止蓮藕變色，焯水之後用涼開水沖一遍，可使蓮藕不易變色，再以保鮮膜包好，放入冰箱中保存。
蓮藕切片後怎麼保存
更新时间：2024-09-27 11:48:56
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