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急求四川冒菜配方

更新时间：2024-09-29 16:24:12

　　一、材料：木耳和火鍋粉、豬肚、鹌鹑蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽。

　　二、做法：

　　1、準備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛；

　　2、鍋中放油，炒先豆瓣；

　　3、再加入黑豆豉、蒜、老姜，繼續炒香；

　　4、加入小半鍋的高湯，或者清水，放入将有材料中香料的鹵料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火煮20分鐘；

　　5、木耳和火鍋粉提前泡軟；

　　6、豬肚、鹌鹑蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊；

　　7、将菜放入熬

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