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給孩子做什麼菜能長高聰明
給孩子做什麼菜能長高聰明
更新时间:2024-12-17 21:39:26

大家好,這裡是小慧今天說美食,秋天是孩子長高的黃金時期,建議家長,生活不要太節儉,八道高含量高的食物,日常生活中要常給孩子吃,每道菜做法簡單,營養健康又美味,孩子喜歡吃長得快,家長千萬别心疼錢,按照小慧分享的步驟給孩子做一下吧!

一‬、山藥‬排骨‬玉米湯‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)1

1、準備‬食材:山藥‬、胡蘿蔔‬、玉米‬、鮮排骨‬、小蔥‬、生姜‬、料酒‬、食鹽‬、白‬胡椒粉‬

2、山藥‬排骨‬玉米湯‬的做法:

(1)山藥和胡蘿蔔,用堿面洗淨,去皮切小塊,玉米剝皮洗淨切段,排骨洗淨切塊,小蔥切成蔥花,生姜去皮切片備用。

(2)排骨冷水下入鍋中,加入适量的料酒、姜片、蔥段焯去血水,撈出來,用自來水沖洗幹淨,瀝幹水分,盛入盤中備用。

(3)下‬食材‬‬:電飯煲中倒入适量的清水,依次下入排骨、胡蘿蔔、玉米、山藥、胡椒粉、食鹽蓋上鍋蓋,炖1個小時左右。

(4)炖至排骨軟爛脫骨,關火出鍋,盛入碗中,再撒上适量的蔥花點綴即可,湯鮮味美,營養又健康,孩子喜歡喝長得快!

二‬、腰果‬炒時蔬‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)2

1、準備‬食材:腰果‬、胡蘿蔔、豌豆‬、玉米粒‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、腰果‬炒‬時蔬‬的‬做法:

(1)胡蘿蔔用堿面洗淨,去皮切成小丁,豌豆粒洗淨,浸泡片刻,玉米剝粒備用。

(2)鍋中倒入适量的油,油熱後下入适量的腰果,小火慢炸至金黃色撈出來。

(3)鍋底留油下入胡蘿蔔翻炒至斷生,再下入豌豆粒和玉米粒一起翻炒。

(4)最後再下入腰果,加入适量的食鹽和白砂糖調味,大火翻炒均勻。

(5)翻炒至食材入味,關火出鍋,盛入盤中即可,簡單易做,營養又健康,特别适合小朋友吃,孩子也非常喜歡吃!

三‬、土豆‬炖牛肉‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)3

1、準備‬食材:土豆‬、胡蘿蔔‬、牛裡脊‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、幹辣椒‬、八角‬、桂皮‬、香葉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、料酒‬

2、土豆炖‬牛肉的‬做法:

(1)土豆和胡蘿蔔用堿面洗淨,去皮切成塊,牛裡脊洗淨切塊浸泡片刻,小蔥切蔥花,生姜去皮切片,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)焯水‬:牛肉冷水下入鍋中,加入适量的料酒、姜片、蔥段焯去血水,撈出來用清水沖洗幹淨,瀝幹水分盛盤備用。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香葉爆香。

(4)再下入牛肉翻炒片刻,加入胡蘿蔔和土豆一起翻炒至斷生。

(5)配料:再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒調味,倒入适量的清水。

(6)蓋上鍋蓋大火炖開,轉小火炖至湯汁濃稠,食材熟透入味,關火出鍋盛入盤中。

(7)再撒上适量的蔥花點綴一下即可,做法簡單,牛肉鮮嫩入味,老少皆宜!

四‬、白灼大蝦‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)4

1、準備‬食材:基圍蝦‬、香菜‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、線椒‬、花椒‬、生抽‬、蒸魚豉油‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、白灼大蝦‬的做法:

(1)基圍蝦剪去蝦須,來背挑去蝦線,然後清洗幹淨,瀝幹水分盛入盤中備用。

(2)鍋中倒入适量的清水,下入大蝦,加入适量的料酒、小蔥、生姜、食鹽、花椒蓋上鍋蓋,煮至蝦仁變色,盛出瀝幹水分。

(3)蘸料‬:碗中加入‬适量的生抽‬、蒸魚豉油‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、蔥姜蒜‬末‬、線椒‬、香菜‬,淋上一勺‬熱油攪拌均勻‬即可。

(4)然後将大蝦均勻地擺入盤中,再蘸着調味料汁吃即可,肉質鮮美,簡單易做,營養又健康的一道菜,孩子大人都喜歡吃!

五‬、木耳‬胡蘿蔔‬炒雞蛋‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)5

1、準備‬食材:黑木耳‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、小蔥‬、食鹽‬、蚝油‬、陳醋‬、白砂糖‬

2、木耳胡蘿蔔‬炒雞蛋的做法:

(1)黑木耳洗淨泡發泡軟,胡蘿蔔用堿面洗淨去皮切絲,小蔥切段備用。

(2)炒雞蛋‬:碗中打入兩枚雞蛋,加入少許鹽,用筷子充分攪勻均勻,倒入熱油鍋中,小火滑散炒熟,盛出來備用。

(3)起鍋燒油,油熱後爆香蔥花蒜末,下入胡蘿蔔和黑木耳翻炒至斷生。

(4)配料‬:再倒入炒熟的雞蛋,加入适量的食鹽、蚝油、陳醋、白砂糖調味。

(5)大火翻炒均勻,翻炒至湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋盛入盤中即可,色香味俱全,營養美味,孩子非常喜歡吃!

六‬、腐竹‬鹌鹑蛋‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)6

1、準備‬食材:腐竹‬、鹌鹑蛋‬、白芝麻‬、青紅辣椒‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、白砂糖‬

2、腐竹‬鹌鹑蛋‬的做法:

(1)腐竹沖洗一下浸泡片刻,青紅辣椒洗淨切去蒂切塊,小蔥小米辣切圈,蒜瓣切末。

(2)煮熟‬鹌鹑蛋‬:鍋中倒入适量的清水煮沸,下入洗淨的鹌鹑蛋,煮熟撈出來,過一遍涼水,剝殼盛入盤中備用。

(3)調味汁‬:碗中加入‬适量的老抽‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、白砂糖、‬适量的‬清水用筷子,‬充分‬攪拌均勻,成‬料汁‬備用‬。

(4)鍋中倒入适量的油,油熱後下入鹌鹑蛋,小火慢煎至金黃色盛出備用。

(5)鍋底留油,然後放入小蔥、生姜、蒜末小米辣爆香,下入五花肉翻炒出油脂。

(6)下‬食材‬:再下入腐竹、青紅辣椒、鹌鹑蛋,再淋入調味料汁,大火翻炒均勻。

(7)翻炒至腌制濃稠,食材上色入味,大火收汁,關火出鍋裝盤。

(8)再撒上适量的白芝麻,點綴即可一下就可以了,簡單好吃,又下飯,老少皆宜!

七‬、麻婆豆腐‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)7

1、準備‬食材:嫩豆腐‬、裡脊肉‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、豆瓣醬‬、白砂糖‬、辣椒粉‬、生抽‬、老抽‬、食鹽‬

2、麻婆豆腐‬的做法:

(1)嫩豆腐沖洗一下切塊,裡脊肉洗淨剁成肉末,小蔥切圈,生姜蒜瓣去皮切末備用。

(2)切好的豆腐冷水下入鍋中,焯水兩分鐘,撈出來瀝幹水分備用。

(3)調味汁‬:碗中倒入‬适量的豆瓣醬‬、辣椒粉‬、蒜末‬、生抽‬、老抽‬、食鹽‬、白砂糖‬、适量的‬清水,用筷子‬充分攪勻備用‬。

(4)起鍋燒油,油熱後爆香蔥姜蒜末,下入肉末翻炒至變色,再倒入料汁拌勻。

(5)下入豆腐,倒入适量的清水,蓋上鍋蓋大火炖開,炖至湯汁濃稠大火收汁。

(6)關火出鍋,盛入盤中即可,再撒上适量的蔥花,就可以開吃了,色香味俱全,開胃好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!

八‬、闆栗燒雞‬

給孩子做什麼菜能長高聰明(建議家長無論貧富)8

1、準備‬食材:闆栗‬、青紅椒‬、雞肉‬、生姜‬、小蔥‬、八角‬、桂皮‬、冰糖‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、食鹽‬、五香粉‬

2、闆栗‬燒雞的‬做法‬:

(1)闆栗去皮,青紅椒洗淨去蒂切塊,雞肉洗淨切塊浸泡片刻,生姜切片,小蔥切圈。

(2)雞肉冷水下入鍋中,加入适量的料酒、生姜、蔥段焯去血水,撈出來,用清水沖洗幹淨,瀝幹水分,盛入盤中備用。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後放入幾塊冰糖,小火翻炒出糖色。

(4)配料‬:下入雞肉翻炒上糖色,再加入适量的小蔥、生姜、八角、桂皮、料酒、食鹽、生抽、老抽、五香粉調味。

(5)再放入闆栗和青紅椒,倒入适量的溫水,蓋上鍋蓋大火炖開,轉小火繼續炖35分鐘,炖至湯汁濃稠食材熟透。

(6)再焖三分鐘,關火出鍋,盛入盤中就可以開吃了,雞肉勁道軟爛,湯汁濃郁,闆栗軟綿香甜,大人小孩都喜歡吃!

以上七道家常菜,家長學會了給孩子在家做一下吧,營養又健康,孩子喜歡吃!

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