1、放入冰箱内的食品必須是清潔、幹淨的。水果、蔬菜及其他生食品洗淨、瀝幹後才能放入。生魚及雞鴨類應除去内髒清水洗淨後，方可放入冰箱；
2、冰箱使用一至兩周後，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦；
3、生食和熟食不要保存在一個容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細菌污染；
4、放入冰箱内的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及後壁，以便冷氣對流，冰箱内放物不宜過滿；
5、盡量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入。冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發黴、腐敗變味就不應再食用；
6、盛夏炎熱天氣，從冰箱内取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應在室溫下稍放置後再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風等病加重病情，老人、小孩尤為注意。
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