廣東客家蚊鵝怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2024-09-27 15:37:01

　　材料：鵝，蒜150克，豆豉50克，鹽，醬油，花生油。

　　做法: 首先将鵝冷水下鍋，飛水後涼水沖淨；鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒，然後把蒜，豆豉，鹽，攪碎混合，倒入鍋中與鵝肉一起翻炒；不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘後,鵝肉已幹身，酌量加入鹽，醬油，再翻勻；然後加入熱水至鵝肉的三分之二處，蓋上鍋蓋焖煮10分鐘左右，收汁，出鍋。

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