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為什麼煮好的鲫魚湯浮着一層白沫
為什麼煮好的鲫魚湯浮着一層白沫
更新时间:2024-09-27 20:15:43
原因:肉質類原材料裡面有血液存在,用開水熬制後會形成泡沫漂浮在開水表面。
解決方法:沖水把血水漂幹淨,用小火慢炖,會使泡沫減少。
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