1、牛奶炖雞蛋是利用雞蛋、牛奶及白糖等為主要原料制成的一道甜品，因其口感細膩，味道鮮美，因此深受人們的喜愛。牛奶素有“白色血液”之稱，并且含有非常豐富的礦物質，其中的鈣元素含量非常高，能夠促進人體骨骼的生長，而雞蛋又名雞子、雞卵，其中含有豐富的膽固醇、卵磷脂等，能夠促進人體細胞的發育，所以牛奶炖雞蛋具有非常高的食用價值。
2、牛奶中含有豐富的鈣元素，能夠為骨骼的生長發育提供營養物質，同時，雞蛋中含有的卵磷脂能夠為大腦發育提供營養，同時有益心髒，因此牛奶炖雞蛋能夠促進人體的生長發育。 常見的促進生長發育食物：秋葵、藍莓、番石榴等。
3、健脾和胃，牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能夠保護腸胃，并且促進胃腸道的消化，在喝酒前适量食用可以避免腸胃受到酒精的刺激。 常見的健脾和胃食物：蘋果、菠菜、胡蘿蔔、山藥等。
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