鲑魚即三文魚,三文魚體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,産卵期有橙色條紋。鲑魚肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色并具有彈性。
桂魚即鳜魚,又叫鳌花魚,肉食性,有鱗魚類。屬于分類學中的脂科魚類。鳜魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。 它是我國四大淡水名魚中的一種。鳜魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品。
鲑魚即三文魚,三文魚體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,産卵期有橙色條紋。鲑魚肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色并具有彈性。
桂魚即鳜魚,又叫鳌花魚,肉食性,有鱗魚類。屬于分類學中的脂科魚類。鳜魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。 它是我國四大淡水名魚中的一種。鳜魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品。